Spécialités culinaires de Gunma

• Tsukemono, signifiant “choses macérées”, sont de petits accompagnements généralement savourés avec du riz, des boissons ou en garniture de certains plats, notamment dans la cuisine dite Kaiseki (gastronomique)
  

• Le mizuwara udon, est le type de udon très répandu à Gunma. Préparé avec des ingrédients provenant uniquement de la préfecture, le mizuwara udon est l’un des plats les plus dégustés de la région
  

• Le konnyaku (Konjac) :est une pâte gélatineuse, composée simplement d’eau et de farine de konjac connue pour sa basse teneur en calories,  très apprécié puisqu’il est très utile pour maigrir. 

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