Le boeuf d’Iwate :

Il est situé en haut de la liste des meilleurs Wagyu au Japon. On le déguste en steak, en yakiniku (bbq japonais) et même en sashimi. 

Les produits de la mer :

la côte pacifique offre à la préfecture de très bons produits de la mer, et Iwate est un véritable royaume pour déguster des sashimi, sushis ou soupes de poissons aux variétés innombrables. 

Reimen de Morioka :

Nouilles froides cuisinées avec des oeufs durs, de la pastèque, des tomates, du kimchi (choux marinés au piment d’origine coréenne), et concombre. 

Wanko soba :

Le wanko soba est une sorte de défi culinaire qui consiste à manger de petits bols de soba servis à répétition. 

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