Kanagawa
Lovée entre la baie Sagami et le Mont Fuji, Kanagawa est une préfecture à la superficie étroite, relativement plate et très urbanisée. Ses paysages sont distinctement fractionnés entre montagnes, collines et basses terres. Sa capitale régionale n'est autre que Yokohama, avec son fameux port et son quartier chinois. Elle comporte également les villes de Kamakura, Enoshima et Hakone, qui sont des destinations balnéaires tout aussi célèbres. Vous pouvez en apprendre plus sur les raisons de cet engouement dans les articles qui leur sont consacrés ci-dessous.
Ne vous laissez pas tromper par l'apparent aspect occidental de sa capitale, Kanagawa possède bien le charme spécifique d'une préfecture nipponne. Dégustez notamment du Nabe au boeuf (morceaux de boeuf mijotés dans du miso et des oignons nouveaux) et des ramens Misaki-maguro (ramen salé, aux nouilles pétries à l'eau de mer dans un bouillon de tête de thon).
Ne vous laissez pas tromper par l'apparent aspect occidental de sa capitale, Kanagawa possède bien le charme spécifique d'une préfecture nipponne. Dégustez notamment du Nabe au boeuf (morceaux de boeuf mijotés dans du miso et des oignons nouveaux) et des ramens Misaki-maguro (ramen salé, aux nouilles pétries à l'eau de mer dans un bouillon de tête de thon).
