Le lotus au Japon, un symbole historique

16 May 2019


A l'arrivée du mois de juillet, c'est le moment idéal pour admirer les fleurs traditionnelles du Japon, les lotus. De mi-juillet jusqu'à mi-août, début septembre pour les chanceux, vous pourrez observer ces magnifiques fleurs émergeant de leur sommeil au petit matin.

Cette fleur hautement symbolique au Japon possède un lourd passé historique. Le lotus est à l’origine un symbole religieux de réincarnation ou de renaissance et représente également la  pureté de l’âme. Elle a d'abord été utilisée dans de multiples jardins traditionnels japonais puis a largement été répandue par la suite.

Dans tokyo même, il existe de nombreux endroits pour admirer ce spectacle.
L'étang Shinobazu est surement le plus connu puisqu’il se situe dans le parc Ueno en plein centre de Tokyo. Cet étang possède certaines particularités puisque chaque année, il accueille un grand nombre d'espèces migratrices. Un bon moyen d'observer la flore et la faune du Japon sans s’éloigner de Tokyo.

Il existe également d’autres endroits plus excentré de Tokyo comme "kodaihasu no sato", qui signifie “le village des anciens Lotus”. Cet étang se situe dans la préfecture de Saitama. L’accès à ce parc vous demandera 2 heures de transport, depuis le parc Ueno, au prix de 970 yen.

Ce parc possède l’une des plus vieilles plantes de lotus au monde. Certaines fleurs on été plantées à l’aide de plusieurs graines vieilles de presque 600 ans.

De plus le lotus est régulièrement utilisé dans la cuisine Japonaise. En effet il existe beaucoup de recettes à base de racines de lotus que l'on appel "renkon" en japonais. Le renkon, est plus souvent sauté ou frit (tempura). Il est aussi très souvent associé qux plats de viande où soupes.

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