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Découvrir le Japon
La cueillette de thé japonais et l'ancien quartier Edo de Kawagoe.
Nous allons vous faire profiter d'une expérience spéciale que même les japonais n’ont pas souvent l’occasion de pratiquer : la cueillette de thé vert dans une plantation située dans l’une des trois meilleures régions productrices du Japon.
Vous apprendrez l’histoire, les secrets de la production, ainsi que la manière de cueillir les feuilles.
De plus, vous pouvez expérimenter le séchage des feuilles dans l’atelier qui vous proposera également une dégustation unique de tempura de feuilles de thé (version japonaise de beignets salés).
Nous vous emmènerons ensuite dans le Japon de l’ancien temps, dans les petites rues de la ville de Kawagoe, nommée “Petite Edo” en lien avec l’architecture de cette époque remarquablement bien conservée (Edo fût le nom de la ville de Tokyo jusqu'en 1868).
Arpentant les rues étroites de la ville, vous aurez l’impression de tourner dans un film de samouraïs, mais aussi au temps de la vive évolution du style architectural qu’a connu le Japon à partir de la fin du XIXème siècle.
Cliquez ici pour découvrir nos excursions depuis Tokyo.
Nous sommes une agence de voyage spécialiste du Japon basée à Tokyo, cliquez ici pour contacter nos experts afin d’obtenir plus d’informations sur votre prochain séjour.
- Voyages au Japon avec Peak Experience Japan -
Vue d'ensemble
Nous allons vous faire profiter d'une expérience spéciale que même les japonais n’ont pas souvent l’occasion de pratiquer : la cueillette de thé vert dans une plantation située dans l’une des trois meilleures régions productrices du Japon.
Vous apprendrez l’histoire, les secrets de la production, ainsi que la manière de cueillir les feuilles.
De plus, vous pouvez expérimenter le séchage des feuilles dans l’atelier qui vous proposera également une dégustation unique de tempura de feuilles de thé (version japonaise de beignets salés).
Nous vous emmènerons ensuite dans le Japon de l’ancien temps, dans les petites rues de la ville de Kawagoe, nommée “Petite Edo” en lien avec l’architecture de cette époque remarquablement bien conservée (Edo fût le nom de la ville de Tokyo jusqu'en 1868).
Arpentant les rues étroites de la ville, vous aurez l’impression de tourner dans un film de samouraïs, mais aussi au temps de la vive évolution du style architectural qu’a connu le Japon à partir de la fin du XIXème siècle.
Cliquez ici pour découvrir nos excursions depuis Tokyo.
Nous sommes une agence de voyage spécialiste du Japon basée à Tokyo, cliquez ici pour contacter nos experts afin d’obtenir plus d’informations sur votre prochain séjour.
- Voyages au Japon avec Peak Experience Japan -
Détails de l'excursion
Point de départ : Station Seibu-Shinjuku
*Service de ramassage à l'hôtel possible, en supplément
Heure de départ : 8:00
Durée (environ) : 9h
Points forts de l’excursion:
Description
Le département de Saitama, adjacent à la partie nord de la capitale nippone a tendance à être oublié, loin des sites touristiques majeurs de Tokyo, Yokohama, Kamakura.
Cependant, c’est une zone pleine de surprises.
Aujourd’hui, il est temps pour vous de visiter l’un des plus beaux sites de cette région et de découvrir les secrets de la cueillette du thé dans l’une des meilleurs plantations de l’archipel.
A partir de la station Seibu-Shinjuku (10 minutes à pied de la gare de Shinjuku), il ne vous faudra qu’une petite heure de train pour vous retrouver dans la belle campagne japonaise.
C’est à l’époque Kamakura (1185-1333) que les japonais ont commencé à cultiver le thé dans les terres de la région de Sayama.
Elle fait partie encore aujourd’hui des trois meilleurs régions productrices de thé de tout le Japon avec Kyoto et Shizuoka.
De vieilles chansons folkloriques prouvent cette ancienne popularité, avec les paroliers qui écrivaient déjà : “La couleur est Shizuoka, le parfum est Uji (Kyoto), et le goût est Sayama”.
Sayama est une région située sur un large plateau, où les températures hivernales viennent épaissir les feuilles de thé, et harmonisent parfaitement leur parfum, différenciant beaucoup ce thé de celui des zones de production du sud de l’archipel aux températures plus douces.
Nous effectuerons une étape dans l’une des plantations de Sayama et ferons l’expérience de la cueillette de thé.
Après une brève leçon théorique, place à la pratique !
Vous aurez la possibilité de louer un costume traditionnel de cueilleur/euse de thé (500 yens) afin de vous improviser véritable cueilleur de l’époque féodale.
Vous aurez mérité par la suite, la dégustation de délicieux tempura de feuilles de thé.
Nous quitterons ensuite la belle région de thé pour nous rendre dans la ville historique de Kawagoe, appelée “la petite Edo”, conservant à merveille l’architecture de l’époque ancienne. Les vieux quartiers de l’époque sont inscrits dans la liste de protection du patrimoine traditionnel japonais.
Autrefois, Kawagoe fut nommée la “mère Edo” dû à son développement considérable à cette époque.
Cette ville était riche grâce son agriculture importante, ses cultures de thé, de patates douces et tant d’autres marchandises qui transitaient le long du fleuve Shinbashi et Iruma en direction de Edo. Ceci baptisa la ville également de “cuisine d’Edo”.
Ce sont aujourd’hui plus de 7 millions de visiteurs qui s’y déplacent chaque année et sa réputation ne cesse de s’étendre aux quatres coins du monde. De plus, la ville de Kawagoe décrit de manière précise l’évolution architecturale du Japon de la fin du XIXème siècle à la première moitié du XXème siècle, véritable période de transition.
Le vieux quartier regorge de sites d’intérêts à ne pas manquer, comme les anciennes échoppes de bonbons traditionnels dans le quartier de Kashiya Yokocho. Vous verrez également un grand clocher de bois ancien abritant une magnifique horloge, ce qui était très rare à cette époque. Non loin de là se trouve le musée de Kawagoe qui expose des chars traditionnels qui paradent lors des festivités de la ville.
Vous pourrez vous détendre dans un des cafés de style “Edo” avant de visiter les boutiques de souvenirs, proposant tissus, et objets variés.
Continuez ensuite votre balade et goûtez les délicieux mets locaux à emporter des nombreuses échoppes ponctuant les vieilles ruelles. Vous aurez aussi l’occasion de déguster différents sakés de Saitama vendus dans un système de distributeurs automatiques (4 petits verres de saké pour 500 yens).
.jpg)
Nous vous attendons pour cette petite aventure au coeur du Japon ancien pour y découvrir tous les secrets de son histoire, de sa culture et de sa gastronomie !
Informations détaillées sur le retour :
L'excursion se termine à la Gare de Honkawagoe ( Le guide vous expliquera le chemin de retour pour Tokyo).
Service d'accompagnement à l'hôtel possible, en supplément.
Carte de l'itinéraire
Kawagoe
Plantation de thé de Sayama 
Le quartier Kashiya Yokocho à Kawagoe
Koedo KurariDescription
Détails de l'excursion
Point de départ : Station Seibu-Shinjuku
*Service de ramassage à l'hôtel possible, en supplément
Heure de départ : 8:00
Durée (environ) : 9h
Points forts de l’excursion:
Description
Le département de Saitama, adjacent à la partie nord de la capitale nippone a tendance à être oublié, loin des sites touristiques majeurs de Tokyo, Yokohama, Kamakura.
Cependant, c’est une zone pleine de surprises.
Aujourd’hui, il est temps pour vous de visiter l’un des plus beaux sites de cette région et de découvrir les secrets de la cueillette du thé dans l’une des meilleurs plantations de l’archipel.
A partir de la station Seibu-Shinjuku (10 minutes à pied de la gare de Shinjuku), il ne vous faudra qu’une petite heure de train pour vous retrouver dans la belle campagne japonaise.
C’est à l’époque Kamakura (1185-1333) que les japonais ont commencé à cultiver le thé dans les terres de la région de Sayama.
Elle fait partie encore aujourd’hui des trois meilleurs régions productrices de thé de tout le Japon avec Kyoto et Shizuoka.
De vieilles chansons folkloriques prouvent cette ancienne popularité, avec les paroliers qui écrivaient déjà : “La couleur est Shizuoka, le parfum est Uji (Kyoto), et le goût est Sayama”.
Sayama est une région située sur un large plateau, où les températures hivernales viennent épaissir les feuilles de thé, et harmonisent parfaitement leur parfum, différenciant beaucoup ce thé de celui des zones de production du sud de l’archipel aux températures plus douces.
Nous effectuerons une étape dans l’une des plantations de Sayama et ferons l’expérience de la cueillette de thé.
Après une brève leçon théorique, place à la pratique !
Vous aurez la possibilité de louer un costume traditionnel de cueilleur/euse de thé (500 yens) afin de vous improviser véritable cueilleur de l’époque féodale.
Vous aurez mérité par la suite, la dégustation de délicieux tempura de feuilles de thé.
Nous quitterons ensuite la belle région de thé pour nous rendre dans la ville historique de Kawagoe, appelée “la petite Edo”, conservant à merveille l’architecture de l’époque ancienne. Les vieux quartiers de l’époque sont inscrits dans la liste de protection du patrimoine traditionnel japonais.
Autrefois, Kawagoe fut nommée la “mère Edo” dû à son développement considérable à cette époque.
Cette ville était riche grâce son agriculture importante, ses cultures de thé, de patates douces et tant d’autres marchandises qui transitaient le long du fleuve Shinbashi et Iruma en direction de Edo. Ceci baptisa la ville également de “cuisine d’Edo”.
Ce sont aujourd’hui plus de 7 millions de visiteurs qui s’y déplacent chaque année et sa réputation ne cesse de s’étendre aux quatres coins du monde. De plus, la ville de Kawagoe décrit de manière précise l’évolution architecturale du Japon de la fin du XIXème siècle à la première moitié du XXème siècle, véritable période de transition.
Le vieux quartier regorge de sites d’intérêts à ne pas manquer, comme les anciennes échoppes de bonbons traditionnels dans le quartier de Kashiya Yokocho. Vous verrez également un grand clocher de bois ancien abritant une magnifique horloge, ce qui était très rare à cette époque. Non loin de là se trouve le musée de Kawagoe qui expose des chars traditionnels qui paradent lors des festivités de la ville.
Vous pourrez vous détendre dans un des cafés de style “Edo” avant de visiter les boutiques de souvenirs, proposant tissus, et objets variés.
Continuez ensuite votre balade et goûtez les délicieux mets locaux à emporter des nombreuses échoppes ponctuant les vieilles ruelles. Vous aurez aussi l’occasion de déguster différents sakés de Saitama vendus dans un système de distributeurs automatiques (4 petits verres de saké pour 500 yens).
Nous vous attendons pour cette petite aventure au coeur du Japon ancien pour y découvrir tous les secrets de son histoire, de sa culture et de sa gastronomie !
Informations détaillées sur le retour :
L'excursion se termine à la Gare de Honkawagoe ( Le guide vous expliquera le chemin de retour pour Tokyo).
Service d'accompagnement à l'hôtel possible, en supplément.
| IMPORTANT A SAVOIR |
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| INFOS COMPLEMENTAIRES |
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| LE PRIX COMPREND |
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