Takamatsu est la capitale de la préfecture de Kagawa, ville qui autrefois prospéra en tant que port commercial de haute importance et ses échanges notamment avec le territoire de Shikoku. Il est possible d’y accéder aussi par avion, ce qui attire aujourd’hui de nombreux touristes étrangers. On découvre à la fois là bas une ville d’histoire, de nature et d’art. Proche de la gare se trouve le château de Takamatsu, l’un des trois grands “Mizujiro” littéralement le château dans la mer, dont les douves sont remplies de poissons d’eau de mer. A ses côtés, on peut profiter d’une balade agréable dans le parc Tamamokoen.
 

 

A environ 10 minutes en voiture du château, on trouve le parc Ritsurinkoen. Désigné “paysage exceptionnel” dans le cadre de la loi sur la protection sur les biens culturels en 1953. Depuis sa création il y a 400 ans, il garde le même aspect d’autrefois n’ayant subi que de légers changements. On y trouve 6 étangs et le mont Shiunzan qui se dresse à l’arrière plan. Le parc est bordé de pins et est remarquablement bien entretenu. Vous y admirerez aussi un ancien chashitsu “salon de thé” construit vers 1700, et avoir un aperçu de la vie de Daimyo de la période Edo. A chaque saison de l’année, ce somptueux jardin se transforme et ne cesse de nous étonner par sa beauté.
 

On l’appel le “parc du châtaignier”, bien qu’il n’y en ait presque pas dans le jardin. De rares théories tentent d’expliquer cette attribution qui aujourd’hui reste un véritable mystère.

Après avoir traversé ces deux parcs, la faim se fera sentir. Il est alors grand temps de goûter la spécialité de Kagawa et son véritable symbole, le udon. Le udon est très populaire car il est bon marché, facile à cuisiner et riche en variétés. Dès le matin, vous pouvez les déguster dans de nombreuses échoppes qui savent chacune se différencier. Ce sera le moment parfait pour les comparer.
 

Mais ce n’est pas la seule spécialité ici, et vous aurez le plaisir de déguster les recettes de cuisses et d’ailes de poulet à tomber par terre. On les cuisine ici avec du sel et du poivre ainsi qu’une sauce piquante. On trouve à la fois des sortes d’os plus ou moins mous et la viande est juteuse. Ce plat s’accompagne à merveille d’une bière bien fraîche.
 

Un autre aspect à ne pas manquer à Takamatsu est son art. La ville joue un rôle important dans le festival international d’art contemporain de Setouchi, qui a débuté en 2010. A cette occasion, on y découvre de nombreuses oeuvres exposées dans la ville. Difficile bien sûr de la comparer à Naoshima, bien qu’elle offre énormément à voir comme “l’allée Kitahama”, un ancien entrepôt situé près du port, rénové et exposant de nombreuses oeuvres d’art contemporain; ou encore le musée d’art de Takamatsu présentant l’art du laquage traditionnel. A voir également est le musée Isamu Noguchi exposant les oeuvres de l’américain Isamu Noguchi et qui possède un magnifique jardin.

Toute cette richesse culinaire, culturel et naturel ne peut que vous donner envie de venir découvrir cette incroyable ville qu’est Takamatsu.