Des pommes juteuses: les saveurs des pommes d’Aomori sont connues dans tout le pays et la région possède d’importants vergers.




Des ramens miso au lait et au curry. Le mélange semble peu appétissant et pourtant, ce style de ramen originaire d’Hokkaido est devenu un véritable succès. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un bol de nouilles trempant dans du bouillon de miso, dans lequel on a ajouté de la poudre de curry et du lait, généralement accompagné de viandes.




Kaiyaki miso: plat simple mais nourrissant. Il se compose de chaire de coquilles Saint-Jacques marinés dans du miso, ajoutée à un oeuf battu et grillés dans le coquillage. A déguster avec du saké local.

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