Voyage dans la préfecture de Hyogo: où diverses charmes du Japon se rencontrent

Présentation

Hyogo est la plus grande préfecture dans la région de Kinki. Elle confine à la mer du Japon au nord et à la mer de la mer intérieure de Seto au sud. Sa ville principale est Kobe.  Elle est entourée des préfectures de Kyoto et Osaka, et il est possible d'aller à Kyushu via l'île d'Awaji. Elle est riche des belles montagnes et des sources thermales y compris Arima-onsen qui fait partie des 3 plus anciennes stations thermales du Japon. Elle a beaucoup de châteaux y compris celui de Himeji qui se trouve dans la liste du patrimoine mondial, et il y a Tamba-Sasayama avec les constructions traditionnelles ainsi que le théâtre Takarazuka qui est une compagnie japonaise composée exclusivement de femmes qui a plus de 100 ans d'histoire dans cette préfecture.
 
Lieux à ne pas manquer

‐ Ville de Kobe：Le port de Kobe a été visité et habité par beaucoup d'étrangers dans le passé. En conséquence, il y a des bons restaurants de la cuisine du monde entier et les belles constructions de la fusion de la culture japonaise et occidentale qui s'appellent Ijinkan. La ville, faites de rue qui montent et qui descendent, est très belle alors il est chaudement recommandé de s'y arrêter, surtout pour ceux qui n'ont pas encore visité la région de Hyogo. Et il y a beaucoup de petites boutiques chics à Motomachi et Sannomiya.
- Château de Himeji：Ce château est un des trésors nationaux ainsi qu'un bien culturel classé, et il est aussi inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco. Il est un des 100 plus beaux châteaux du Japon.  Il est aussi connu sous les sobriquets de « Hakuro-jô » ou « Shirasagi-jō » qui signifie le château de Héron blanc ou de l'aigrette blanche en raison de sa couleur. Il a été épargné par la guerre et préserve toute sa beauté.
- L'île d'Awaji: située dans la partie sud de la préfecture de Hyogo, elle est plus grande l'île de la mer intérieure de Seto. Etant la terre mythique de la naissance de Japon, il y a de nombreux lieux dédiés à la spiritualité tels que temple et sanctuaire. Le climat est doux, et il y a beaucoup de sites à visiter comme la station thermale Sumoto-onsen et le tourbillon de Naruto.
Gourmet

‐ Akashi-yaki：Spécialité locale de la ville d'Akashi de la préfecture de Hyogo. Elle est aussi appelée Tamagoyaki (omelette). Elle se présente sous forme de boulette d'œufs contenant des morceaux de poulpe et se sert avec un bouillon "dashi".
- Bœuf de Kobe：Très célèbre, il s'agit d'une variété particulière de viande de bœuf, provenant de la race bovine tajima (un rameau appartenant à la race wagyu, élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyogo.
- Haricots noirs de Tamba：Spécialité de la ville de Sasayama de la préfecture de Hyogo. Sa forme est ronde et grande et il est naturellement sucré et fondant en bouche. Ils sont indispensables pour la cuisine de Nouvel An (Osechi-ryori).
Spécialités Locales

- "Gofuru" (Gaufrette) de Fugetsu-do：C'est un gâteau représentatif de Kobe fabriqué à la confiserie Kobe Fugetsudo fondée il y a plus de 120 ans à Motomachi. La crème, qui peut soit être au chocolat, à la fraise ou à la vanille est mise entre deux biscuits craquants. La boîte du gâteau est très jolie, et cela peut donc être une bonne idée cadeau à ramener après son voyage.
- Tansan senbei：Une simple galette légèrement sucrée constituée de farine, de sucre, de fécule et aussi d'eau gazeuse de la source thermale d'Arima.
- Soupe à l'oignon instantanée：Fait avec des oignons de l'île d'Awaji.
 
Attractions

- Théâtre Takarazuka：Une compagnie musicale composée exclusivement de femmes située dans la ville de Takarazuka. Les 5 groupes (Fleur, Lune, Neige, Etoile et Cosmos) donnent des représentations principalement dans le grand théâtre Takarazuka (Hyogo) et dans le théâtre Takarazuka à Tokyo. Des spectacles de revue, des comédies musicales de Broadway ou encore des créations originales sont jouées par la troupe.
- Nankin machi：Quartier chinois de Kobe. C'est l'endroit idéal pour déguster de la cuisine chinoise et faire des achats.
- Parc Kokoen：Situé dans le parc Himeji de la ville de Himeji. Il y a 9 divisions dans le parc et des étangs. Il s'agit d'un jardin traditionnel japonais. 
Evènements

- Feu d'artifice du port de Kobe：800 feux d'artifice sont tirés au premier samedi du mois d'août. Il est favile d'avoir une bonne place puisque le spectacle est visible tout le long de la route près du port de Kobe.  
- Fête Nishinomiya matsuri：Du 21 au 23 septembre au sanctuaire shinto de Nishinomiya dans la ville de Nishinomiya. 300 ujiko (personnes qui vénèrent un ujikami, dieu locale de cette région) en tenue traditionnelle défilent pendant les festivités. Ils traversent également la mer de Kaijyo Togyo en portant un sanctuaire portatif d'Ebisu. 
- Fête d'automne au sanctuaire Matsubara Hachiman：appelée aussi Nada no kenka matsuri; l'évènement se déroule dans la ville de Himeji pendant le 14 et le 15 octobre. Les hommes portant les sanctuaires portatifs se percutent parfois violemment. Les couleurs des grands étaux et les massues sont spéctaculaires et valent le détour.
Activités

- Musée de la brasserie Hakutsuru：La musée de Sake Hakutsuru dans l'arrondissement de Higashi Nada à Kobe.  Le bâtiment de la brasserie Hakutsuru a été transformé un musée. Vous pouvez aussi y déguster du sake.
- Pâturage de Rokko：Sur la montagne Rokko dans l'arrondissement de Nada à Kobe. Vous pouvez voir les animaux en liberté. Il est possible de faire l'equitation, manger des glaces, ou encore déjeuner.
- Tour aux stations thermale de Kinosaki：1300 ans d'histoire. Les écrivains Shimazaki Toson et Shiga Naoya aimaient aller à la source thermale de Kinosaki (ville de Toyooka), la ville de charme aux saules pleureurs et aux maisons de bois. Vous pouvez visiter 7 sources chaudes différentes avec un abonnement appelé Yumepa. Il est dit que chaque bain porte bonheur!Cliquez ici pour découvrir nos circuits en liberté !

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