6 sortes de ramens typiques au Japon
Découvrir le nord du Japon avec Peak-experience Japan
Les touristes visitent systématiquement les très célèbres Tokyo, Kyoto ou Hiroshima, et passent trop souvent à côté de lieux plus méconnus. La région de Tohoku, la plus septentrionale des régions de l’île principale regorge de merveilles et vaut particulièrement le détour.
La région de Tohoku est composée de six préfectures. Nous vous proposons de découvrir trois de ces six préfectures (Akita, Aomori et Iwate) dans notre nouveau circuit de huit jours : Les festivals d'été au nord du Japon !
Nous vous emmènerons à la découverte des artisanats locaux, des points d'intérêts majeurs de la région, mais surtout les grands festivals d'été et deux des nombreux éléments japonais inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, pour une expérience au coeur du Japon authentique.
Voici une présentation des lieux et des activités que nous avons sélectionné pour vous dans la belle région de Tohoku :
Les trois préfectures
- Aomori
Elle est la préfecture la plus au nord de Honshu, la plus grande des îles de l'archipel japonais. Elle abrite plusieurs sites classés patrimoine mondial de l’UNESCO, est réputée pour la pratique du sport et pour ses athlètes. Les spécialités sont la pomme et le poisson qui y sont particulièrement délicieux.
- Iwate
Elle est la deuxième plus grande préfecture du pays, et est également celle dans laquelle on trouve le point le plus à l’est du pays. Elle est réputée pour sa magnifique nature sauvage et sa ferronnerie Nambu qui puise ses racines dans la confection de théières pour la cérémonie du thé.
- Akita
C'est le nouveau centre industriel et culturel du nord de Tohoku. Elle est réputée entre autres pour la qualité de son riz et de son saké. La beauté de ses forêts et la finesse de son artisanat sont également reconnus dans tout le pays.
Les arts traditionnels du Tohoku
- Le magewappa de la ville d’Odate : du bois de cèdre est taillé, courbé puis cousu d’écorce de cerisier de montagne pour fabriquer des ustensiles. C’est un matériau naturel et qui préserve parfaitement les arômes. On en fait des plateaux à sushis, des boîtes vapeur ou des boîtes à bento. Nous vous proposons de fabriquer vous-même votre propre boîte à bento magewappa, un parfait souvenir à ramener de la belle préfecture d’Akita !
- La ville d’Ichinoseki
Les points d’intérêt du Tohoku
- La ville d’Odate, préfecture d'Akita
La préfecture d’Akita est connue pour ses chiens de race éponymes, les Akita. Le très célèbre Hachiko, animal d’une fidélité sans faille dont la statue est érigée dans le quartier de Shibuya, à Tokyo, était un Akita. L’Akita est un chien très affectueux et intelligent. La race des Akita est considérée comme un trésor national. La ville d’Odate est fière d’être le lieu d’origine de ces chiens magnifique, et l’on peut en croiser un peu partout. L’artisanat y est également développé avec la confection d'ustensiles en magewappa.
- La ville de Yokote, préfecture d'Akita
Le quartier de Masuda dans la ville de Yokote a connu ses heures de gloires à partir de l’ère Edo, grâce à ses commerces et à son marché qui date de 1643. On y trouve la soie de meilleure qualité de la préfecture d’Akita et une importante production de tabac. Nous y visiterons les bâtiments historiques témoignant de la prospérité de la région tels que les entrepôts et les centres de commerce aux styles architecturaux bien particuliers.
- La péninsule d’Oga, préfecture d'Akita
A l’Ouest de la préfecture d’Akita, la belle péninsule d’Oga s’enfonce dans la mer du Japon et vous offrira des paysages magnifiques. On y trouve bien évidemment des fruits de mer et poissons de grande qualité que l’on ira déguster au célèbre marché d’Oga.
Mais Oga possède également une tradition bien singulière et très connue : celle du Namahage. Chaque année, le 31 décembre, les dieux descendent des montagnes et font irruption dans les maisons pour impressionner les enfants qui ne sont pas sages. Le chef de famille s'interpose alors et arrête le Namahage. C’est un festival qui renforce l’autorité parentale et félicite les bons comportements. Il est inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO : nous vous emmènerons assister à une démonstration, frissons garantis !
- La ville de Hiraizumi, préfecture d’Iwate
La ville fut le fief du puissant clan Fujiwara pendant l’ère Heian (794-1185), si bien qu’elle était devenue la rivale de la ville impériale, Kyoto. Elle est l’un des lieux historiques les plus importants de la région de Tohoku et a été classée âtrimoine mondial de l'UNESCO en 2011. On y trouve également un grand nombre des temples bouddhistes, notamment les Chuson-ji et Motsu-ji, très réputés pour leurs jardins qui évoquent la “terre pure de l’au-delà” bouddhique.
Les festivals du Tohoku
Des festivals ont lieu toute l’année dans la région de Tohoku, mais les festivals d’été sont les plus spectaculaires. Nous vous proposons de découvrir trois d’entre eux :
- Le Aomori Nebuta
Le Aomori Nebuta est l’un des trois plus grands festivals de tout le Tohoku. Il a lieu dans la ville d’Aomori. Ce festival de cinq jours accueille une parade d’immenses et somptueuses lanternes appelées Toro, accompagnées de danseurs appelés Haneto en tenue traditionnelle. Vous pouvez également revêtir la même tenue et vous joindre à eux !
- Noshiro Tanabata : le festival du château nocturne dans le ciel
- le Kanto Matsuri
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